Vrienden, broeders en zusters in de moestuin.

We weten allemaal wel dat biologische boeren vruchtwisseling toepassen. Het betekent dat je niet 2 jaar achtereen hetzelfde gewas op de zelfde grond kweekt. Het heeft oa met uitputting te maken maar ook met de grotere kans op ziekten. Een goed voorbeeld is daarvan de aardappel die we zeker 4 jaar steeds blijven verplaatsen. Het vruchtwisselings plan bestaat dus uit 4 jaren lang dat je alles rond draait bv met of tegen de klok in. Maar ook zet je pompoenen, zonnebloemen en tomaten en aardbeien niet na de aardappel en ook niet er voor noch ernaast. Dit zijn gewassen die soortelijke ziekten en plagen meedragen en overdragen. Aardappelziekte kan door aubergine en tomaat worden overgenomen en doorgegeven) Ik noem dit broertjes. Zo ook hebben we zusjes in de moestuin. Dit zijn planten die elkaar ondersteunen. De beroemste drie gezusters zijn wij (ha ha nee hoor Jopie en Rikie). De beroemdste drie gezusters zijn bedacht door de Indianen. Het zijn mais-pompoen en bonen. Als je deze door elkaar laat groeien dan zie je dat de bonen steun zoeken bij de mais en de bonen tevens stikstof afgeven via de wortelknolletjes (groenbemesting) waar de pompoen zeer wel van profiteert. De mais mag ook voor zonnebloemen in de plaats. De mais die door de wind bestoven wordt groeit net altijd even iets harder er bovenuit en dat is goed. Ook is zowel de hoogte als de hele bodem uiteindelijk bedekt zodat de boel niet uitdroogt, dit ruimte bespaart en lieveheersbeestjes de hele zaak als trapje naar de hemel gebruiken en de lianen van de bonen om bij al die lekkere luisjes te kunnen, daar komen dan weer vogels op af die de slakken meteen erbij opvreten. Dan de vriendjes in de tuin; dit  zijn vaak nuttige planten (ook dieren) ter beschermig en het algemeen nut. Ze trekken bijen en vlinders aan (nog steeds onmisbaar voor de bestuiving hoor!) maar geven ook geuren af waardoor insecten zich niet overgeven aan al te veel vreterij (zoals groningers dit kernachtig plegen te zeggen). Een paar voorbeelden zijn lavendel bij rozen tegen luis, knoflook tegen woelrat en slakken en tussen aardbeien+tomaten stinkt dit en werkt meteen ontsmettend, Salie heeft geuren die naast de kolen het koolwitje wegbombardeert, zo ook citroenkruid en munt. Brandnetel weert bladluis, Alsem tegen roest en preimot, Basilicum tegen meeldauw en velerlei insecten en men beweert dat het de tomaten doet groeien en! beter laat smaken. Ik kan ni wachten. Bonenkruid bij de bonen stimuleert groei. Dille bevordert al het kiemen, dus naast je platte bak zetten! Afrikanen, calendula, borage oost indische kers is zowat overal goed voor dus deze zaai ik dan ook overal, deze bloemen kan je allemaal gewoon ook opeten dus..Zo kan je nog uren door gaan. Een klassieke Europese 2-gezustercombinatie is de wortel en de ui. Ui en wortel vormen een prachtig voorbeeld van een goed moestuinhuwelijk. Naast en door elkaar gezaaid houden de wortels de uienvlieg op een afstand en de uien de wortelvlieg. Een tip: de wortelvlieg is het actiefst van mei tm juli en wel nà 16.00 uur s’middags. Zo rond theetijd en mijn middagdutje zeg maar. Dan zet hij zijn eitjes af. Omdat zo’n vliegje vanaf een mijl! afstand kan ruiken wanneer jij je worteltjes wiedt/uitdunt kun je dat dus het best s’morgensvroeg doen. Want opengemaakte grond legt het wortelschachtje bloot zodat ze er te goed bij kunnen. Nog veiliger is het dit te doen bij regenachtig weer. Mocht je dan zin hebben. Om te plagen kan je natuurlijk ook niespoeder strooien in die priegelneusjes van ze. Maar makkelijker is om bij het wieden een welriekend stuk ui of knoflook onder je knie of klomp te pletten. En zaai dikke rijen kervel als muur om het hele wortel-uienbed heen. Je moet er wat voor over hebben, vooral denkwerk (men is verder iever lui dan moe). Maar al deze drie smaken zijn fantastisch in de vissoep te combineren, dus als je toch aan het uitdunnen bent..even snel langs de markt.

 

hartelijke groenten  Ada

Afbeelding

2 gedachten over “Vrienden, broeders en zusters in de moestuin.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s